Amuse-gueules Froids
Acíníñe
Tomate en purée épicée
Tomate mouchetées, papier chili, oignons, concombres à l'ail, persil et pomagranade fraîche
Yaprak Sarma
Feuilles de raisin roulées
Feuilles de raisin farcies et roulées de riz fourré
Humus
Pois chiches en purée, tahini, ail, cumin
Akdeniz Salatasín
Salade Méditerranéenne
Grenade, valets, verts, oníson, olives noires et vertes à l'huile d'olive
Kuru Domates Salatasín
Salade de tomates séchée au soleil
Tomates séchées au soleil, ail, sauce à la grenade, huile d'olive aux waltuns
Mutabel
Trempette aux aubergines carbonisées avec tahini crémeux,
yaourt égoutté, ail et un filet de supplément
huile d'olive vierge et noix
Barbunya pilaki
Haricots Borlotti Ölive huile d'Iz
Haricots borlotti, carottes coupées en dés, oignons coupés en dés, pâte de tomate, ail et huile d'olive
Karíníspirík meze tabağı
Mélangez l'assiette Mezze
7 mezzes diffrents servis avec du pain anatolien chaud
Appétissants Chauds
Günün ÇorbasІ
Soupe du jour
Soupe Lentísl
Tereyağirynda Karies
Crevette Beurrée
Crevettes au paprika, ail et beurre
Izgara Hellim
Fromage Hellumi grillé
Servi avec des verts et des spéciaux
Sigara Böreği
Pâtisserie Roulée
Avec du fromage et du persil servi avec une sauce spéciale
Ev Yapımı Patates Tava
Frites maison
Servi avec du ketchup, de la mayonnaise et de l'assaisonnement kajun
Kabak Mücver
Courgettes frites
Oignons verts, carottes, aneth et courgettes mélangés
Sıcak TadІm Tabağín
La sélection chaude des sultans
falafel, fromagerie roulée, fait maison
français frıes, boulettes de viande de Mitite
Salades
Gavurdağ Salatasí
Salade Montagne
Tomates en dés, concombres, poivrons, oignons, grenades fraîches et valets servis avec sauce à la grenade et huile d'olive
Arugula Salatasí
Salade d'Arugula
Aragula, tomates, raisins secs et parmesan aux waltuns et à l'huile d'olive balsamique
Tavuk Salatasí
Salade de poulet
Laitue, tomates, parmesan et poulet grillé sauce césar
Salata du Yunan
Salade Grecque
Concombres, tomates, oignons, olive et fromage
Végétarien
Nolimo
Une cocotte alaçatı signature qui mélange l'esprit des saveurs traditionnelles du Turkısh avec une touche rafraîchissante de pois chiches tendres, du citron piquant et une touche de classique “ismam Bayıldı”a recette unique que vous ne pouvez goûter qu'ici
Bézincan
Aubergines grillées et purée cuites au beurre et à l'ail servies avec du fromage de chèvre et des waltuns
Falafel
Pois chiques en purée roulés en boules, frits et servis avec sauce basilic et légumes verts
Kuru Fasulye
Haricots
Haricots cuits en cocotte servis avec du riz
karІíspiryk dolma tabağíz
Mélangez l'assiette Dolma
Feuilles de raisin aubergines farcies et poivre farci servi avec sauce tomate et yaourt
Pâtes
mantín
Ravioli Turc
De minuscules sachets faits maison remplis de viande, garnis de yaourt salé et de sauce au beurre
Spaghetti bolognais
Spaghetti à la sauce boloognaise et au parmesan
Spaghetti Napoletana
Spaghetti bolognais mais sans viande
Fettucine Alfredo
Fettucine aux champignons, morceaux de poulet, sauce crème et pesto
Anadolu Usulü Penne Anatolin
Pennavec légumes, sauce tomate et
Fromage au parmesan Turkısh sur le dessus
Cuisine turque ottomane anatolienne
tavuk güveç
Casserole de poulet
Morceaux de poulet, poivre, tomates, oignons, ail, cuits en cocotte servie avec du riz
püreli tas kebabínis
Tas Kebab avec Pommes de terre Pures
Viande d'agneau reconstituée cuite à la sauce tomate servie sur purée de patate
Iskender
Sauce tomate et beurre sur sahawarma sur pains pita dans l'assiette
kuzu veya dana güveç
Casserole d'agneau ou de bœuf
Agneau ou bœuf cuit avec des romates, poivrons, oignon, garlie cuit servi avec du riz
testi kebabı (2 ki←)
Kebab à l'argile
(pour 2 personnes)
Poulet, agneau ou bœuf, tomates, poivrons, oignons, ail, champignons, aubergines cuites en argile servies avec du riz par personne
Cusine ottomane
⁇ erbetli Sultan Tavuğu
Style Chiken Sultan
La cuisse de poulet désossée marinée à la cannelle, aux épices, aux clous de girofle et à la cardamome est glacée au sirop de grenade et au miel, du riz spécial et de la purée d'aubergines rôties sont servis
Hünkar Beğendi
Les sultans favoris
Aubergines grillées et purée mélangées à de la farine, du beurre, du fromage cheddar servi avec des morceaux de viande d'agneau sur le dessus
Mutancana
Morceaux de viande d'agneau, prune noire, noix, amandes, pommes, cannelle, miel cuit en cocotte
Ballíndi Mahmudiye
Morceaux de viande de poulet, prune noire, noix, amandes, pommes, cannelle, miel cuit en cocotte
Kebabs
AcІlínis-Acısız Kebab Kebab épicé-non épicé
Pistache Kebab
Agneau haché et bœuf mélangé avec des légumes sur la brochette servi avec des tomates grillées, des poivrons oignon frais avec sumac, bulgur pilaf et notre sauce kebab spéciale
Közlenmi← Patlıcanlı Kebap
Aubergine grillée Pur Wıth Kebab
Agneau ou bœuf mariné de style anatolien oriental
morceaux sur la brochette servis avec des poivrons de tomates grillés
oignon frais avec riz sumac boulgur et notre sauce spéciale kebab
Kuzu veya Dana ̄i←
Brochettes d'agneau ou de bœuf
Lamborbeef mariné de style anatolien oriental
morceaux sur la brochette servis avec des poivrons de tomates grillés
oignon frais avec riz sumac boulgur et notre kebab spécial sa
Köfte Izgara
Boulettes de viande grillées
Morceaux de poulet marinés de style anatolien oriental sur la brochette servis avec des tomates grillées, des poivrons d'oignon frais avec du sumac, du boulgour pilaf et notre sauce kebab spéciale
Kanat Izgara
Ailes de poulet grillées
Ailes de poulet marinées et grillées servies avec tomates grillées, poivrons oignon frais avec sumac, bulgur pilaf et notre sauce kebab spéciale
Ali Nazik Kebabín
Côtelettes d'agneau
Aubergines grillées et purée mélangées à
yaourt et ail avec morceaux de viande d'agneau
et du beurre par-dessus
Tavuk ⁇ si←
Brochettes Chiken
Boulettes de viande grillées servies avec des tomates grillées, poivrons oignon frais avec sumac,
bulgur pilaf et notre sauce kebab spéciale
Et Döner
Donateur de viande
Döner Kebab (shavurma) de style turc à base de viande de bœuf servie avec des tomates grillades de riz, du poivre grill, une salade d'oignons frais et une sauce spéciale
Karínísínísk Kabab
(2 Ki←)
Kebab mixte
(pour 2 personnes)
Rareté des brochettes préférées sur plateau servies tomates grillées, poivrons oignon frais avec sumac, bulgur pilav et notre sauce kebab spéciale
Poissons
Levrek
Bar
Servi avec des légumes verts frais, des oignons, du citron, une sauce spéciale et des pommes de terre bouillies
Çipura
Brème de mer
Servi avec des légumes verts frais, des oignons, du citron, une sauce spéciale et des pommes de terre bouillies
Somon
Solmon
Servi avec des légumes verts frais, des oignons, du citron, une sauce spéciale et des pommes de terre bouillies
Ahtapot Güveç
Octape Casserole
Poulpe cuit en cocotte avec tomates, paprika, ail et champignons
Karides Güveç
Casserole de crevettes
Crevettes cuites en cocotte avec champignons, paprika, tomates
Terağlídís Karides
Crevette au beurre
Crevettes cuites en cocotte avec champignons, paprika, tomates
Sucreries
Künefe
Katmer
Il est composé de fines couches de pâte remplies de crème caillée (kaymak), de pistaches moulues et de sucre, créant ainsi
une pâtisserie riche et savoureuse et est servie tiède avec de la glace.
Baklava
Le Baklava est l'un des desserts les plus emblématiques de la cuisine turque et moyen-orientale, célèbre pour ses couches de pâte phyllo croustillante, une riche garniture de noix et de sirop sucré et est servi chaud avec de la glace
Sütlaç
Le Sütlaç est un riz au lait turc traditionnel, connu pour sa texture crémeuse et sa douceur subtile. C'est un dessert simple mais délicieux qui est souvent cuit ou servi frais
Dondurma
Glace
Meyve Tabağíní
Assiette Fruitière
Fruits de saison mélangés
Acínítlís
Spécial Épicé
Doux ou Signature
C'est notre spécial, composé de kaymak frais, de glace, de banane, d'amandes, de noix et de miel de chili
