Холодные Закуски
Аджилы Эзме
Пряное пюре из томата
Размятое томатноеs, Бумага чили, Лук, Чесночные огурцы, Петрушка и свежий помагранад
Япрак Сарма
Прокатанные Grapeleaves
Виноградные листья фаршированы и свернуты с рисовой начинкой
Гумус
Пюре из нута, тахини, чеснока, тмина
Акдениз Салатасы
Средиземноморский салат
Гранад, вальтуны, зеленый, onıon, dıll черно-зеленые оливки с оливковым маслом
Куру Доматес Салатасы
Салат из сушеных на солнце томатов
Высушенные на солнце помидоры, чеснок, гранатовый соус, оливковое масло с вальтунами
Мутаббель
Обугленный баклажанный соус со сливочным тахини,
процеженный йогурт, чеснок и немного лишнего
оливковое масло первого отжима и грецкие орехи
Барбунья пилаки
Борлотти Фасоль İn Оливковое масло
Фасоль борлотти, нарезанная кубиками морковь, нарезанный кубиками лук, томатная паста, чеснок и оливковое масло
Карышик мезе табагы
Смешать тарелку Mezze
7 разных меззов подаются с горячим анатолийским хлебом
Теплые Закуски
Гюнюн Чорбасы
Суп дня
Суп Лентыл
Тереягында Кариес
Креветки с маслом
Креветки с паприкой, чесноком и маслом
Изгара Хеллим
Жареный сыр Хеллуми
Подается с зеленью и специальными блюдами
Сигара Бёреги
Рулонная выпечка
С сыром и петрушкой, поданными под специальным соусом
Эв Япымы Пататес Тава
Домашний картофель фри
Подается с кетчупом, майонезом и каджунской приправой
Кабак Мюквер
Жареные кабачки
Зеленый лук, морковь, укроп и кабачки смешанные
Сычак Тадым Табагы
Горячий выбор султанов
фалафель, крученое сырное кондитерское, домашнее
французские фри, Митит фрикадельки
Салаты
Гавурдаг Салаташи
Горный Салат
Нарезанные кубиками помидоры, огурцы, перец, лук, свежий гранат и вальтуны подаются с гранатовым соусом и оливковым маслом
Аругула Салатасы
Салат из рукколы
Арагула, помидоры, сушеный виноград и сыр пармезан с вальтунами и бальзамическим оливковым маслом
Тавук Салатасы
Куриный салат
Салат, помидоры, сыр пармезан и курица-гриль с соусом цезарь
Юнан Салата
Греческий Салат
Огурцы, помидоры, лук, оливки и сыр
Вегетарианский
Нолимо
Фирменная запеканка alaçatı, сочетающая в себе дух традиционных вкусов Turkısh с освежающим оттенком нежного нута, пикантным лимоном и оттенком классического “İmam Bayıldı”a уникального рецепта, который вы можете попробовать только здесь
Безинкан
Баклажаны на гриле и пюре, приготовленные на сливочном масле и чесноке, подаются с козьим сыром и вальтунами
Фалафель
Пюре из чикпеа свернули в шарики, обжарят во фритюре и подают с соусом из базилика и зеленью
Куру фасулье
Фасоль
Фасоль, приготовленная в запеканке, подается с рисом
карышик долма табагы
Смешать Dolma Plate
Виноградные листья фаршированные баклажаны и фаршированный перец подаются с томатным соусом и йогуртом
Пасты
манты
Турецкий Равиоли
Крошечные домашние мешочки с начинкой из мяса, покрытые соленым йогуртом и масляным соусом
Спагетти Болоньезе
Спагетти с соусом болоогнезе и сыром пармезан
Спагетти Наполетана
Спагетти болоньезе, но без мяса
Феттусин Альфредо
Феттуцин с мушромами, кусочками курицы, сливками и соусом песто
Анадолу Усулю Пенне Анатолин
Пенневит с овощами, томатным соусом и
Сверху сыр туркыш пармезан
Анатолийская османская турецкая кухня
тавук гювеч
Куриная запеканка
Кусочки курицы, перец, помидоры, лук, чеснок, приготовленные в запеканке, подаваемые с рисом
пюрели тас кебабы
Тас Кебаб с чистым картофелем
Мясо ягненка, приготовленное с томатным соусом, подается на пюре патато
Искендер
Томатный соус и масло на сахаварме на лаваше на тарелке
кузу вейя дана гювеч
Запеканка из баранины или говядины
Баранина или говядина, приготовленные с ромато, перцем, луком, гарли, приготовленные с рисом
тести кебабы (2 кишилик)
Клейпот Кебаб
(на 2 человека)
Курица, баранина или говядина, помидоры, перец, лук, чеснок, грибы, баклажаны, приготовленные в глиняном горшке, подаются с рисом на человека
Османская кузина
Шербетли Султан Тавугу
Стиль Куриного Султана
Безкостное куриное бедро, маринованное с корицей, перцем душистым, гвоздикой и кардамоном, представляет собой глазурь с гранатовым сиропом и медом, подается специальный рис и жареное пюре из баклажанов
Хюнкар Бегенди
Султаны Любимые
Баклажаны на гриле и пюре, смешанные с мукой, сливочным маслом, сыром чеддер, подаваемые сверху с кусочками мяса баранины
Мутанкана
Кусочки мяса баранины, черная слива, грецкие орехи, миндаль, яблоки, корица, мед, приготовленный в запеканке
Баллы Махмудие
Кусочки куриного мяса, черная слива, грецкие орехи, миндаль, яблоки, корица, мед, приготовленный в запеканке
Кебабы
Acılı-Acısız Кебаб Пряный-Непряный шашлык
Фисташка Кебаб
Фарш из баранины и говядины, смешанный с овощами, на шампуре подается с помидорами на гриле, свежим луком перца с сумахом, пловом булгур и нашим специальным соусом из шашлыка
Кёзленмиш Патлыканлы Кебап
Баклажан на гриле Чистый Wıth Kebab
Маринованная баранина или говядина в восточно-анатолийском стиле
кусочки на шампуре подаются с томатным перцем на гриле
свежий лук с сумаховым рисом булгур и нашим особым соусом кебаб
Кузу вея Дана Шиш
Шпажки из баранины или говядины
Маринованный ламборбиф в восточно-анатолийском стиле
кусочки на шампуре подаются с томатным перцем на гриле
свежий лук с сумаховым рисом булгур и нашим специальным шашлыком са
Кёфте Изгара
Фрикадельки на гриле
Кусочки маринованной курицы в восточно-анатолийском стиле: шашлык подается с помидорами на гриле, свежим луком перца с сумахом, пловом булгура и нашим специальным соусом из шашлыка
Канат Изгара
Куриные крылья на гриле
Куриные крылышки, маринованные и приготовленные на гриле, подаются с помидорами на гриле, свежим луком перца с сумахом, пловом из булгура и нашим специальным соусом из шашлыка
Али Назик Кебабы
Баранина Отбивные
Баклажаны на гриле и пюре, смешанные с
йогурт и чеснок с кусочками баранины
и сверху масло
Тавук Шиш
Куриные шампуры
Фрикадельки на гриле подаются с помидорами на гриле, свежим луком перца с сумахом
булгурский плов и наш особый соус шашлык
Эт Дёнер
Донор мяса
Турецкий стиль Döner Kebab (шавурма) из говяжьего мяса подается с помидорами на рисовом гриле, перцем на гриле, салатом из свежего лука и специальным соусом
Карышик Кабаб
(2 Кишилик)
Смешанный кебаб
(на 2 человека)
Редкость любимых шашлыков на подносе подавала помидоры на гриле, свежий лук перца с сумахом, булгурский пилав и наш особый соус из шашлыка
Рыбы
Леврек
Морской окунь
Подается со свежей зеленью, луком, лимоном, специальным соусом и отварным картофелем
Чипура
Морской лещ
Подается со свежей зеленью, луком, лимоном, специальным соусом и отварным картофелем
Сомон
Солмон
Подается со свежей зеленью, луком, лимоном, специальным соусом и отварным картофелем
Ахтапот Гювеч
Запеканка из октапуса
Осьминог, приготовленный в запеканке с помидорами, паприкой, чесноком и грибами
Каридес Гювеч
Креветки Запеканка
Креветки, приготовленные в запеканке с грибами, паприкой, помидорами
Терагли Каридес
Сливочные креветки
Креветки, приготовленные в запеканке с грибами, паприкой, помидорами
Сладости
Кюнефе
Катмер
Он состоит из тонких слоев теста, наполненных взбитыми сливками (каймак), измельченными фисташками и сахаром
насыщенное и ароматное тесто, которое подается теплым с мороженым.
Баклава
Баклава - один из самых знаковых десертов турецкой и ближневосточной кухни, известный своими слоями хрустящего теста филло, богатой начинкой из орехов и сладкого сиропа, который подается теплым с мороженым
Зютлач
Зютлач - традиционный турецкий рисовый пудинг, известный своей кремовой текстурой и тонкой сладостью. Это простой, но вкусный десерт, который часто запекают или подают охлажденным
Дондурма
Мороженое
Мейве Табагы
Плодовая тарелка
Смешанные сезонные фрукты
Аджи Татлы
Специальный Spicy
Сладкий или Подпись
Это наше особенное блюдо, приготовленное из свежего каймака, мороженого, банана, миндаля, грецких орехов и меда чили
