Antipasti Freddi
Acılı Ezme
Spicy Mashed Tomato
Pomodoro schiacciatos, Carta Peperoncino, Cipolle, Cetrioli all'Aglio, Prezzemolo e Pomagrana Fresca
Yaprak Sarma
Foglie di uva arrotolate
Foglie d'uva farcite e arrotolate con ripieno di riso
Humus
Purè di ceci, tahini, aglio, cumino
Akdeniz Salatası
Insalata Mediterrena
Melograno, valtun, verde, onıon, dıll olive nere e verdi con olio d'oliva
Kuru Doma Salatası
Insalata di pomodoro essiccata al sole
Pomodori essiccati al sole, aglio, salsa di melograno, olio d'oliva con waltun
Mutabbel
Dip di melanzane carbonizzate con tahini cremoso,
yogurt colato, aglio e un filo di extra
olio vergine di oliva e noci
Barbunya pilaki
Fagioli Borlotti 2n Olio d'oliva
Fagioli Borlotti, carote a dadini, cipolle a dadini, concentrato di pomodoro, aglio e olio d'oliva
Kar¸¸ık meze tabağğ
Mix Mezze Plate
7 mezzes diffrenti serviti con pane anatolico caldo
Caldi Antipasti
Gününün Çorbası
Zuppa del giorno
Zuppa di quaresima
Tereyağında Karies
Gamberetti imburrati
Gamberetti con paprika, aglio e burro
Izgara Hellim
Formaggio Hellumi Grigliato
Servito con verdure e specialità
Sigara Böreği
Pasticceria Laminata
Con formaggio e prezzemolo al servizio con salsa speciale
Ev Yapımı Patates Tava
Patatine fritte fatte in casa
Servito con ketchup, maionese e condimento kajun
Kabak Mücver
Fritto Zucchini
Cipolle verdi, carote, aneto e zucchine miste
Sıcak Tadım Tabağı
La selezione calda dei sultani
falafel, pasticceria arrotolata, fatta in casa
francesi frıes, Polpette di Mitite
Insalate
Gavurdağ Salatası
Insalata di Montagna
Pomodori a cubetti, cetrioli, peperoni, cipolle, melograno fresco e valtoni serviti con salsa di melograno e olio d'oliva
Arugula Salatası
Arugula Salad
Aragula, pomodori, uva secca e parmigiano con valtoni e olio balsamico di oliva
Tavuk Salatası
Insalata di Pollo
Lattuga, pomodori, parmigiano e pollo alla griglia con salsa di cesare
Yunan Salata
Insalata Greca
Cetrioli, pomodori, cipolle, olive e formaggio
Vegetariano
Nolimo
Una tipica casseruola alaçatı che fonde lo spirito dei tradizionali sapori Turkısh con un tocco rinfrescante di ceci teneri, limone piccante e un tocco di classica ricetta unica “TMam Bayıldı”. Puoi assaggiare solo qui
Bezincan
Melanzane grigliate e schiacciate cotte con burro e aglio servite con formaggio di capra e valtoni
Falafel
Purè di chicpea arrotolati in palline, fritti e serviti con salsa al basilico e verdure
Kuru fasulye
Fagioli
Fagioli cotti in casseruola serviti con riso
kar️↙k dolma tabağı
Mix Piatto Dolma
Foglie d'uva melanzane ripiene e pepe ripieno serviti con salsa di pomodori e yogurt
Pasta
mantı
Ravioli Turchi
Piccole buste fatte in casa ripiene di carne, condite con yogurt salato e salsa al burro
Spaghetti Bolognese
Spaghetti al sugo bolognese e parmigiano
Spaghetti Napoletana
Spaghetti alla bolognese ma senza carne
Fettucine Alfredo
Fettucine con funghi, pezzi di pollo, panna e salsa al pesto
Anadolu Usulü Penne Anatolin
Verdure Pennewith, salsa di pomodoro e
Sopra il parmigiano Turk↑sh
Cucina turca ottomana anatolica
tavuk güveç
Chicken Casserole
Pezzi di pollo, pepe, pomodori, cipolle, aglio, cotti in casseruola servita con riso
püreli tas kebabı
Tas Kebab con patate pure
Carne di agnello piegata cotta con salsa di pomodoro servita su passata di patato
Iskender
Salsa di pomodoro e burro su sahawarma su pane pita nel piatto
kuzu veya dana güveç
Agnello o manzo Casseruola
Agnello o manzo cotti con patate dolci, peperoni, cipolla, garlie cotti serviti con riso
testi kebabINC (2 ki ilik)
Claypot Kebab
(per 2 persone)
Pollo, agnello o manzo, pomodori, peperoni, cipolle, aglio, funghi, melanzane cotte in claypot servito con riso a persona
Cusina ottomana
erbetli Sultan Tavuğu
Stile Chiken Sultan
Coscia di pollo disossata marinata con cannella, pimento, chiodi di garofano e cardamomo è glassata con sciroppo di melograno e miele, vengono serviti riso speciale e purea di melanzane arrosto
Hünkar Beğendi
Sultani Preferiti
Melanzane grigliate e schiacciate mescolate con farina, burro, formaggio cheddar servito con pezzi di carne di agnello sopra
Mutancana
Pezzi di carne di agnello, prugna nera, noci, mandorle, mele, cannella, miele cotto in casseruola
Ballı Mahmudiye
Pezzi di carne di pollo, prugna nera, noci, mandorle, mele, cannella, miele cotto in casseruola
Kebab
Acılı-Acısız Kebab Kebab piccante-non piccante
Pistacchio Kebab
Agnello tritato e manzo mescolato con verdure sullo spiedino servito con pomodori alla griglia, peperoni cipolla fresca con sommacco, bulgur pilaf e la nostra speciale salsa kebab
Közlenmi↙ PatlCANlı Kebap
Melanzane alla griglia Pure WINCeth Kebab
Agnello o manzo marinato in stile anatolico orientale
pezzi sullo spiedino serviti con peperoni di pomodoro alla griglia
cipolla fresca con riso bulgur sumac e la nostra speciale salsa kebab
Kuzu veya Dana itenegro
Spiedini di agnello o manzo
Marinatolamborbeef in stile anatolico orientale
pezzi sullo spiedino serviti con peperoni di pomodoro alla griglia
cipolla fresca con riso bulgur sumac e il nostro speciale kebab sa
Köfte Izgara
Polpette Grigliate
Pezzi di pollo marinato in stile anatolico orientale, spiedino servito con pomodori alla griglia, peperoni, cipolla fresca con sommacco, bulgur pilaf e la nostra speciale salsa kebab
Kanat Izgara
Ali di pollo alla griglia
Ali di pollo marinate e grigliate servite con pomodori alla griglia, peperoni cipolla fresca con sommacco, bulgur pilaf e la nostra speciale salsa kebab
Ali Nazik Kebabı
Braciole d'agnello
Melanzane grigliate e schiacciate mescolate con
yogurt e aglio con pezzi di carne di agnello
e burro sopra
Tavuk ≤itenegro
Spiedini Chiken
Polpette alla griglia servite con pomodori alla griglia, peperoni cipolla fresca con sommacco,
bulgur pilaf e la nostra speciale salsa kebab
Et Döner
Donatore di carne
Döner Kebab (shavurma) in stile turco da carne di manzo servita con pomodori grigliati a base di riso, peperoncino alla griglia, insalata di cipolle fresche e salsa speciale
Kar¸¸ık Kabab
(2 Ki ilik)
Kebab misto
(per 2 persone)
Rarità di kebab preferiti sul vassoio serviti pomodori grigliati, peperoni cipolla fresca con sommacco, bulgur pilav e la nostra speciale salsa kebab
Pesci
Levrek
Spigola
Servito con verdure fresche, cipolle, limone, salsa speciale e patate bollite
Çipura
Orata
Servito con verdure fresche, cipolle, limone, salsa speciale e patate bollite
Somon
Solmone
Servito con verdure fresche, cipolle, limone, salsa speciale e patate bollite
Ahtapot Güveç
Octapus Casserole
Polpo cotto in casseruola con pomodori, paprika, aglio e funghi
Karides Güveç
Gamberetti Casseruola
Gamberetti cotti in casseruola con funghi, paprika, pomodori
Terağlı Karides
Gamberetti Burro
Gamberetti cotti in casseruola con funghi, paprika, pomodori
Dolci
Künefe
Katmer
È fatto con strati di pasta sottili riempiti con panna rappresa (kaymak), pistacchi macinati e zucchero, creando
una pasta ricca e saporita e viene servita tiepida con gelato.
Baklava
La baklava è uno dei dolci più iconici della cucina turca e mediorientale, celebrato per i suoi strati di pasta fillo croccante, un ricco ripieno di noci e sciroppo dolce e viene servito caldo con gelato
Sütlaç
Sütlaç è un budino di riso tradizionale turco, noto per la sua consistenza cremosa e la dolcezza sottile. È un dessert semplice ma delizioso che spesso viene cotto al forno o servito freddo
Dondurma
Gelato
Meyve Tabağı
Fruit Plate
Frutti misti di stagione
Acı Tatlı
Speciale Piccante
Dolce o Firma
È il nostro speciale, fatto di kaymak fresco, gelato, banana, mandorle, noci e miele di peperoncino
